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Knapp, F.: Die Nahrungsmittel in ihren chemischen und technischen Beziehungen. Mit in den Text eingedruckten Holzstichen. Braunschweig: Vieweg 1848
- Titel des rezensierten Werkes
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Die Nahrungsmittel in ihren chemischen und technischen Beziehungen
- Autor(in) des rezensierten Werkes
- Verlag des rezensierten Werkes
- Rezensent(in)
- Erscheinungsjahr des rezensierten Werkes
- 1848
- Seitenbereich
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937-941
- Schlagwort(e)
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Lebensmittelchemie
Ökonomie
- "Gattung" Allgemeine Literaturzeitung
- Rezension
- Rubrik
- Oekonomie