Bemerkungen über das Gerinnen des Eiweisses durch Hitze und durch Säuren
- Autor(in)
- Referenz
-
p106_*) Aus dem Nouv. Bulletin des Sc. de la Soc. philomat., Aoùt 1808, p. 169.
- Seitenbereich
-
0106 - 0108
- Artikel-Typen
- Forschungsartikel